Presentació del Blog

Hola, bones em dic Ferran Conejo i sóc el creador d'aquest blog (thknifblog), aquest blog l'he creat per una simple raó, perquè sóc un gran amant de la cuina també reconec que m'encanta menjar bé i de qualitat tant si cuino jo com si vaig a menjar un restaurant, per això he decidit obrir aquest mur per parlar de grans restaurants i també de receptes d'aquests grans restaurants per què crec que tots hem de saber un mica dels diferents estils de cuina que ens porten els grans restaurants.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

El Celler de Can Roca

Imagen
El Celler de Can Roca La passió per la cuina que tenen els germans Roca es va començar a forjar a Can Roca, establiment que els seus pares regenten a Taialà, un barri a les afores de Girona. Van créixer, enmig de enrenou de plats, olles i clients. El bar era on es  passaven gran part de la seva infància, el paisatge on jugaven, feien els deures, miraven la televisió,... al mateix temps que des de la cuina arribaven les aromes dels plats  que la seva mare preparava. el 25 de novembre els 3 germans celebren la 3ra estrella (per ells clarament el que sempre han perseguit han set les ganes de tornar del client i la seva satisfacció)   Crec que també és important parlar dels 3 germans: En Jordi és amo i Sr. de les postres va néixer el maig del 1978 també en cal destacar els problemes que va tenir el coll que  el va afectar  la seva postura i també la parla però to i així és un dels millors resposters del món això encara té més mèrit tot i que ara ...
Leer más

L'ABaC- JORDI CRUZ

Imagen
  Avui toca parlar de L' ABaC , un restaurant amb 3 estrelles Michelin on el cap davant d'aquest restaurant i tenim el gran Jordi  Cruz  que molts de vosaltres el coneixereu per  Master  xef el mític programa de cuina on ell allà fa de jurat juntament amb  Samanta  vallejo i  Pepe  Rodríguez. Jordi  Cruz  va néixer a Manresa (Barcelona) el 1978 va realitzar els seus estudis de cuina a l'escola superior d'Hostaleria  Joviat  situada a Manresa. Amb 14 anys va començar a treballar el restaurant Estany clar de cercs ubicat a Barcelona, aquí va ser on va aconseguir la primera estrella el novembre del 2002, convertint-se els seus 24 anys el xef més jove del nostre país, i el segon en rebre aquesta distinció, un cop va rebre aquest premi ja es va tenir clar que seria  un gran promesa  dins aquest món. També cal destacar que abans ja va obtenir alguns premis. El desembre del 2007 en Jordi va deixar Estany clar, pe...
Leer más