thknifeblog

  Avui toca parlar de L' ABaC , un restaurant amb 3 estrelles Michelin on el cap davant d'aquest restaurant i tenim el gran Jordi  Cruz  que molts de vosaltres el coneixereu per  Master  xef el mític programa de cuina on ell allà fa de jurat juntament amb  Samanta  vallejo i  Pepe  Rodríguez. Jordi  Cruz  va néixer a Manresa (Barcelona) el 1978 va realitzar els seus estudis de cuina a l'escola superior d'Hostaleria  Joviat  situada a Manresa. Amb 14 anys va començar a treballar el restaurant Estany clar de cercs ubicat a Barcelona, aquí va ser on va aconseguir la primera estrella el novembre del 2002, convertint-se els seus 24 anys el xef més jove del nostre país, i el segon en rebre aquesta distinció, un cop va rebre aquest premi ja es va tenir clar que seria  un gran promesa  dins aquest món. També cal destacar que abans ja va obtenir alguns premis. El desembre del 2007 en Jordi va deixar Estany clar, per fer un gran canvi a la seva vida, i passar a ser gerent